Bienvenidas alumnas  Emilianas a este sitio que las acompañará durante este año lectivo  del presente módulo.

La formación técnica de nivel medio  tiene un valor “personal y productivo”  incalculable, es en esta formación donde encontramos las herramientas para  todo lo que tiene que ver con el (HACER CONCRETO), esta acción “HACER” dignifica al ser humano, lo hace pensar buscando soluciones,  sorteando de manera concreta  problemas que se encuentran en la realidad que nos rodea.

 De alguna forma este  Método de trabajo   lo  debemos aplicar en nuestras vidas  y en la sala de clases

Aprehendiendo a: “SER” para poder “PENSAR” “HACER”  para poder SABER e internalizar el aprendizaje.

La idea de este sitio es que cada una de ustedes  plasme  con (creatividad, esmero, vocación   y cariño) sus trabajos de taller y sus opiniones de acuerdo a lo que se les ha enseñado en el camino del aprehendizaje.

Aquí  se encontrarán  con:

 Formatos recetas estándar, planillas HACCP, videos, foros  y trabajos finales de cada grupo de trabajo de especialidad de alimentación colectiva.

Por último, me  despido esperando que este año este lleno de aprendizajes significativos para ustedes y  qué además de ello comprendan que se aprende (más y mejor) cuando sabemos con claridad (qué somos, qué necesitamos y para dónde nos dirigimos).

Suerte…

Atte. 
Michael  Gamboa H

 Profesor  Técnico  Profesional 
 Técnico  Sup. En Gastronomía